Правильное питание : что такое суперфуды. Польза и вред суперфудов.

1. Что такое правильное питание
2. Что такое суперфуды
3. польза суперфудов
4. Список суперфудов
5. Вред суперфудов
    
       Все мы хотим быть здоровыми и полными энергии. Поэтому любыми средствами стараемся уберечь себя от болезней и негатива. Но, к сожалению, делать это довольно сложно. Особенно непросто избежать негативных последствий современного климата жителям городов. Загрязненность воздуха, некачественная вода и продукты так или иначе наносят вред организму. Пользуясь нашим стремлением к оздоровлению, полки аптек заваливают множеством лекарств, а СМИ пестрят новыми способами и методами лечения и очищения. К сожалению далеко не все они приводят к хорошим результатам. Однако есть вещи, которые известны издавна и действительно помогают нам сохранять здравие. И никакие новомодные выдумки не смогут их обойти.
       Лучшее, что может делать человек для своего организма и тела - заниматься спортом и правильно питаться. Со спортом все более или менее понятно. А вот с питанием дела обстоят немного хуже. Ведь мнений касательно того что и как необходимо кушать существует великое множество. Но есть и неизменные постулаты.  
1. Что такое правильное питание? Это питание, которое дает организму все необходимое для правильного функционирования и развития, не засоряет его токсинами и полноценно наполняет микроэлементами и витаминами. Сейчас правильное питание становиться все популярнее. Люди задумываются о том, что потребляют в пищу и о том, как это на них повлияет. 
Так все чаще в магазинах можно наткнуться на отдел с загадочным названием суперфуды. Когда-то про них можно было услышать лишь в кругу приверженцев растительного питания. Сейчас разнообразие ягод, порошков, семян и других представителей этого вида набирают заслуженную популярность и увеличивается с каждым днем. Они активно используются при различных диетах, полюбились спортсменами  и всеми, кто хочет поддерживать себя в тонусе. Давайте разберемся что это и какую пользу несет?
2. Что такое суперфуды? Это растительные продукты, в которых содержится максимальное количество минералов и витамин. Никакие таблетки и микстуры, созданные в лаборатории, не смогут заменить ценности суперпродуктов. А главное, что они вкусные и натуральные. Единственное правило потребления суперфудов - не переборщить. Ведь все полезное остается полезным лишь в правильном количестве. И не стоит забывать, что это дополнение к правильному питанию, а не полная его замена.
Интересно то, что услышав слово “суперфуды” наш человек представляет себе ягоды заморские, которые будут стоить ему всей зарплаты за щепотку. Конечно мелькают и еще не очень привычные для нас слова типа “ягоды асаи” или “семена чиа”, но чудо еда есть и у каждого из нас на кухне, а некоторая растет прямо за окнами.
Хотя стоит отметить и тот факт, что далеко не все называемое суперпродуктом, является им. В ЕС даже существует закон, который касается использования данного термина и обязывает доказать, что продукт имеет необходимые свойства.
3. Польза суперфудов. Действительно ли полезны суперфуды или это очередной трюк для заработка? Задаваться подобным вопросом немного глупо. Ведь к ним относится даже мед и орехи, а они уж точно полезны. Конечно, бессмертным вы не станете, но здоровья и сил явно прибавится. 
Большинство суперфудов насыщены антиоксидантами, полезными жирами, белком, клетчаткой и т.п. Но для полноты картины лучше рассмотреть каждый суперфуд по отдельности.
4. Предлагаем вам список суперфудов:

•   Одни из самых популярных среди желающих похудеть стали ягоды годжи. Произрастают они в Китае и на Тибете. Из красных ягодок заваривают чай способствующий очищению или добавляют в повседневную пищу. Годжи содержит много белка, т.е являются отличным диетическим заменителем мяса. Антиоксиданты помогают повысить иммунитет и омолодить организм. Это ягода молодости, энергии и стройности.
•    Сейчас часто встречаются ягоды асаи. Выйдя из лесов Амазонии и Южной Америки совсем недавно они занимают первые места среди суперфудов. Говорят, что благодаря этим ягодам аборигены доживают до ста лет. Эти ягоды кладезь аминокислот. Асаи укрепляют сердечно-сосудистую систему, выводят токсины, способствуют обмену веществ и снижают холестерин.   Кстати, если вы не уверены, что купите в магазине оригинальный продукт, вспомните про наш родной шиповник. Он прекрасно заменит амазонские ягодки. А напиток из шиповника еще и освежает жарким летом.
• Голубика содержит высокую концентрацию клетчатки и флавоноидов, благодаря чему повышает иммунитет, укрепляет сердце и стенки сосудов и стабилизирует давление. Подобным составом также обладают клубника и клюква. Так что желающим позаботиться о своем сердце советуем включить эти ягоды в свой рацион.
• Вечнозеленый источник кофеина гуарана укрепляет нервную систему, тонизирует, повышает физические способности и выносливость. Интересный факт. Некоторые племена пользовались листьями гуараны в качестве денег.
• Когда-то майя и ацтеки открыли полезные свойства такого диковины, как семена чиа. Сегодня они продаются как лекарство от любых болезней. В их состав входят омега-3 и -6, много белка и клетчатки, железа, цинка и много чего еще. Чиа очищает сосуды и кишечник, нормализует свертываемость крови, полезны для ногтей и волос. Аналог этих чудо ягод более доступные семена льна. Например, с льняным маслом вы сможете готовить очень полезные блюда.
• Для сердца, снижения веса, красоты кожи и работоспособности отлично подходят какао бобы. Но здесь есть нюанс. Она должны быть дикорастущими. Суррогаты не обладают такой пользой и могут быть подверженными обработке пестицидами.
• Настоящим даром моря можно считать такой суперфуд, как спирулина. Она невероятно богата на белки и витамины группы В. Для жителей городов и для вегетарианцев спирулина просто необходима. Ее биохимия поистине уникальна. Набор витамин и минералов в ней способен заменить мясо, рыбу и даже некоторые овощи. Например, содержание бета-каротина в одном грамме водорослей может равняться с почти одним килло моркови. Также она чудесна в косметических целях. Итог: спирулина суперпродукт для внешней и внутренней красоты.
• Ростки пшеницы, они же витграсс. Животные едят траву для поддержания иммунитета, лечения болезней и повышения общего тонуса организма. Конечно, есть травку на лужайке возле дома мы не будем, но проращивать дома пшеницу очень полезно. Потребление проростков дает вашему организму толчок к новому росту и развитию.  Проращивать можно не только пшеницу. В зависимости от выбранного вами зерна, семена или бобы вы получите определенный набор витамин. Отметим, что в проростках количество витамина Е и витаминов группы В повышается в разы.
• Киноа. Это безглютеновая крупа содержащая большое количество белка и единственная, которая, аминокислоты, растительный белок, железо и т.д. А фосфора киноа содержит почти в три раза больше, чем рыба. Также безглютеновые крупы с высоким содержанием белка - зеленая гречка и пшено. 
• Конопляные семена суперсуперфуд. С ними у вас всегда будет достаточно белка и вы всегда будете активны. Кстати конопляный протеин прекрасное дополнение при спортивном питании. Не стоит относиться скептически к употреблению конопли в пищу из-за ее негативной популярности. Конопля и марихуана генетически различны и их по-разному культивируются. Помимо конопляных семян используется еще конопляное масло. Они снижают уровень холестерина, давление, воспаление, повышают иммунитет, стабилизируют уровень глюкозы. Структура конопляного белка схожа с белком нашей крови. Следовательно он прекрасно усваивается и полноценно насыщает нас всем необходимым.

        Перечислять популярные суперфуды можно очень и очень долго. К ним относится кокосовое масло, имбирь,орехи, авокадо, яблочный уксус, тыквенное масло и семена, шпинат и многое другое.  кстати в виде соков и смузи все усваивается быстрее и вкуснее. Главное изучить состав продукта, убедиться в его натуральности и вперед к здоровью и молодости!

5. Вред суперфудов.  У всего есть две стороны. И у самых полезных продуктов, увы, тоже. Самое опасно чем могут грозить семена, ягоды и коренья - аллергическая реакция. Поэтому  надо отслеживать свое состояние и осторожно подходить к выбору потребляемых продуктов. Следующим побочным эффектом можно назвать разочарование. Часто люди слишком многого ожидают и, не получая желаемого, бросают затею. Делать этого не следует. Помните, что не все дается сразу, а сбросить лишние десять килограммов заедая суперфуд тортиком и не занимаясь спортом не получится.
        Есть еще один момент. Концентрация белков, минералом и прочего в суперфудах зашкаливает. Это значит, что легко переборщить с полезностями. Поэтому обязательно надо отслеживать свой собственный состав. Ведь вполне возможно, что у вас будет повышен уровень содержания того или иного витамина, а на тот которого действительно не хватает просто не обратите внимания.
        Собственно на этом недостатки суперпродуктов заканчивается. Возможно они не гарантируют жизнь до ста лет с внешностью младенца, но точно лучше напитков, фаст фудов и алкоголя.
Выводы.  Да, само название “суперфуды” просто красивое маркетинговое слово, которое объединяет давно известные полезные продукты. Однако это пожалуй самый лучший пиар за всю историю. Ведь он подталкивает людей к здоровому образу жизни. Мы слишком часто ведемся на красоту и моду отталкивая назад собственное здоровье. Живя в ритме города не останавливаемся, чтобы поесть с пользой и не оставляем себе времени выехать за город, чтобы порадовать легкие свежим воздухом. Нет. Мы продолжаем издеваться над своим организмом сетуя при этом на отсутствие здоровья и сил. 
          А ведь так просто заботиться о себе на протяжении всей жизни. И слишком сложно  пытаться все исправить, когда становиться поздно. 
          Даже если вы считаете, что суперфуды всего лишь реклама, ей стоит поддаться. Вы же покупаете разрекламированную зубную пасту или шампунь? А здоровый вид волос и зубов во многом зависит от внутреннего состояния организма.  Детей кормят малиной рассказывая о ее пользе или пытаются заставить есть ненавистную спаржу. По сути это тоже суперфуды. Просто в детстве мы еще не осознаем их важности, а во взрослой жизни часто про нее забываем. 

Читайте также: Занятия спортом помогут оставаться молодым